Жидкий инулин в основном использует клубни топинамбура в качестве сырья, чисто физическую экстракцию, после экстракции горячей водой и мембранной фильтрации и т. д., для производства инулина с короткой цепью со степенью полимеризации менее 10, который является разновидностью инулина с короткой цепью с поколение Пищевые волокна с функцией сахара являются натуральным пребиотическим продуктом. Он характеризуется натуральными растительными экстрактами и высоким содержанием пищевых волокон, способствует снижению уровня сахара в крови, способствует пищеварению и детоксикации, а также улучшает обмен веществ. Так как он в виде сиропа, его еще и удобнее использовать.
Стоит упомянуть, чтожидкий инулинможет быть применен к реакции Майяра в пищевой промышленности. Реакция Майяра также является распространенным явлением неферментативного потемнения. Почти все продукты, содержащие карбонильные и аминогруппы, могут вызвать реакцию Майяра при нагревании. реакция. Реакция Майяра может придать пище неповторимый вкус и цвет. Поэтому реакция Майяра стала горячей точкой в исследованиях продуктов питания и представляет собой технологию, неотделимую от современной пищевой промышленности. Он используется в выпечке продуктов питания, обработке кофе, переработке мяса, производстве ароматизаторов, пивоварении и т. д. Широкий спектр применения. А эритрита нет.
Эритрит — подсластитель для начинки, представляющий собой четырехуглеродный сахарный спирт. Английское название мезо-эритрит, 1-2-3-4- бутанетрол; молекулярная формула C4H10O4. Продукт представляет собой белый кристаллический порошок, слегка сладкий, с ощущением прохлады, растворим в воде (37 процентов, 25 градусов), легко кристаллизуется из-за низкой растворимости (по сравнению с сахарозой), подходит для тех, кто нуждается в сахарозе. вкус Еда, содержащая 20 калорий на 100 граммов, в основном используется в качестве заменителя сахара. Сладость эритрита эквивалентна 70 процентам сахарозы, и он повсеместно встречается в природе, например, в грибах, лишайниках, дынях, винограде, грушах, хрусталиках глаз животных, плазме, жидкости плода, сперме и моче. также могут быть обнаружены в небольших количествах. Если эритрит принять в избытке, это вызовет вздутие живота, а длительное употребление может нарушить баланс кишечной флоры.
Вообще говоря, сходство между ними заключается в том, что они низкокалорийны и не вызывают повышения уровня инсулина, и оба могут использоваться в качестве продуктов-заменителей сахара. Но разница в том, чтожидкий инулинэто натуральный пребиотик из пищевых волокон, который способствует здоровому балансу кишечной флоры. Его правильное употребление может помочь улучшить гиперлипидемию и облегчить запоры. С другой стороны, эритрит может вызвать вздутие живота и расстройство желудка, если принимать его в больших количествах.
JOYWIN занимается инулином уже более десяти лет. Мы являемся крупнейшим в мире производителем органического инулина и инулина из топинамбура. Если вы хотите узнать больше о жидком инулине или заинтересованы в покупке, вы можете отправить электронное письмо по адресуcontact@joywinworld.com. Мы ответим вам как можно скорее после того, как вы увидите сообщение.