Когда дело доходит до пищевых волокон, в нашем разговоре обязательно появится слово «инулин». От пищевых добавок до детского сухого молока; от напитков до различной выпечки, инулин все чаще появляется в поле нашего зрения. Органический порошок инулинапо-видимому, является идеальным пищевым ингредиентом для снижения уровня липидов в крови и способствует снижению веса, защищая печень и улучшая здоровье кишечника…
Инулин связан с фруктоолигосахаридами (ФОС). Сахарные цепи фруктоолигосахаридов короче, а инулина длиннее; следовательно, инулин ферментируется медленнее и медленнее образует газ. Инулин слегка сладкий, в десять раз слаще тростникового сахара, но не содержит калорий.
Порошок инулина является одним из наиболее изученных пребиотиков, и многие испытания на людях показали, что инулин оказывает положительное влияние на здоровье. Среди них те, которые имеют высокие доказательства (подтвержденные рандомизированными контролируемыми испытаниями на людях), включают: улучшение гиперлипидемии, улучшение запоров, помощь в снижении веса и стимуляцию усвоения микроэлементов.
Мы знаеморганический порошок инулинаимеет много преимуществ для здоровья, но работает ли это для всех? У здоровых людей избыточное потребление инулина (более 0,29 г/кг) может легко вызвать вздутие живота и дискомфорт в животе. У некоторых людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) небольшое количество инулина (менее 5 г) может вызвать проблемы. У этой группы людей небольшое количество газа, образующегося при ферментации FODMAP, может вызывать симптомы вздутия живота, боли в животе, диареи и кишечных шумов. Однако инулин является диффузным, что может усугубить симптомы у некоторых пациентов с СРК, поэтому этим пациентам часто ограничивают использование инулина.
Псиллиум — это тип шелухи подорожника, который происходит от азиатского растения подорожника. Шелуха псиллиума измельчается в порошок, что дает нам большое количество растворимой клетчатки, которая помогает замедлить пищеварение и поглощать различные питательные вещества из пищи. Недавно эксперты из Центра биомедицинских исследований Ноттингемского университета в Соединенном Королевстве изучили, может ли совместный прием шелухи подорожника и инулина уменьшить образование газов, и результаты были опубликованы в ведущем гастроэнтерологическом журнале GUT.
Исследователи провели рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование с четырьмя периодами и четырьмя видами лечения у 19 пациентов с СРК. Субъекты выпили 500 мл тестового напитка, содержащего 20 г инулина, 20 г подорожника, 20 г инулина плюс 20 г подорожника или 20 г глюкозы (плацебо). Выдыхаемый водород измеряли каждые 30 минут, а МРТ выполняли каждый час в течение 6 часов. Образцы стула у подгруппы пациентов с СРК тестировали с использованием модели ферментации in vitro. Первичной конечной точкой была оценка газа в толстой кишке с помощью МРТ.
Результаты показали, что газ в толстой кишке неуклонно увеличивался с 0 до 6 часов, и в группе инулина наблюдалось наибольшее увеличение со средним (IQR) AUC (0-360мин) 3145 (848-6502). ) мл-мин. После совместного введения инулина и подорожника этот показатель значительно снизился до 618 ({8}}) мл-мин, и результаты существенно не отличались от плацебо.
По сравнению с группой плацебо AUC объема толстой кишки (0-360 минут) группы инулина и комбинации инулина и подорожника значительно увеличилась. После инулина, но не псиллиума, дыхание водородом значительно увеличилось со 120 минут; совместное введение псиллиума и инулина задерживало и уменьшало максимальное увеличение AUC (0-360 минут) с 7230 (3255-17910) частей на миллион в час до 1035 (360-4320) частей на миллион в час.
В дальнейших экспериментах in vitro исследователи обнаружили, что инулин производит больше газа, чем псиллиум, при ферментации in vitro. Но сочетание псиллиума с инулином не уменьшило газообразование.
ВЫВОДЫ: Псиллиум снижает образование газов, связанных с инулином, у пациентов с СРК, но не ингибирует непосредственно ферментацию. Вопрос о том, повышает ли совместный прием с псиллиумом переносимость пробиотиков при СРК, заслуживает дальнейшего изучения.
JOYWIN посвятитьорганический порошок инулинаболее десяти лет. Мы являемся крупнейшим производителем органического инулина иТопинамбур производитель инулинав мире. Если вы хотите узнать больше об инулине или заинтересованы в покупке, вы можете отправить электронное письмо по адресуcontact@joywinworld.com. Мы ответим вам как можно скорее после того, как вы увидите сообщение.